漫步人生
| 幸福是一碗水 （此文已搬到新家） | 2007-11-17 23:33 |
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真正的幸福之源就在我们自身，对于一个善于理解幸福的人，旁人无论如何也不能使他真正潦倒。 ——卢梭 幸福是一碗水 蓝石 从前，一个富人和一个穷人谈论什么是幸福。穷人说“幸福就是现在。” 富人望着穷人是茅舍，破旧的衣着，轻蔑地说：“这怎么能叫幸福呢？我.. | |
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| 是西瓜但更是风景 （此文已搬到新家） | 2007-06-04 21:21 |
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是西瓜但更是风景 | |
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| 单品咖啡 （此文已搬到新家） | 2007-01-21 09:51 |
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单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑；成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡和炭烧咖啡虽然也是单品，但是它们的命名就比较特别。摩卡是也门的一个港口，在这个港口出产的咖啡都叫摩卡，但这些咖啡可能来自不同的产地，因此每一批的摩卡豆的味道都不尽相同。 1、单品咖啡种类 （1）蓝山咖啡：产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形.. | |
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| 阿拉伯僧侣 （此文已搬到新家） | 2007-01-07 18:45 |
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一二五八年，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克-欧玛尔，流浪到离故乡摩卡很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯 )时，已经饥饥疲倦到再也走不动了，当时他坐再树根上休息时，竟然发现有一只鸟飞来停在枝头上，以一种他从未听过，极为悦耳的声音啼叫着。 他仔细一看，发现那只鸟是在啄食枝头上的果时后，才扯开喉咙叫出美妙的啼声的，所以他便将那一带的果实全采下放入锅中加水去熬煮。之后竟开始散发出浓郁的香味，喝了一下不但觉得好喝，而且还觉得疲惫的身心也为之一振。 于是他便采下许多这种神奇果实，遇有病人便拿给他们熬成汤来喝，最后由于他四处行善，故乡的人便原谅了他的罪行，让他回到摩卡，并推.. | |
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| 牧羊人的传说 （此文已搬到新家） | 2007-01-07 18:24 |
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咖啡的发现有多种传说，其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德．奈洛伊(1613-1707)的记载：大约公元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔好奇地尝了一些，发觉这些果实常香甜美味，食后自己也觉得精神非常爽快，从此他就时常赶着羊群一同去吃这种美味果实。后来，一位回教徒经过这里，便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些带回家，并分给其他的教友们吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。 另外一种说法是，约在公元600年左右，有一个牧羊人，发现他的羊群每到夜晚就会异.. | |
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| 咖啡的来历 （此文已搬到新家） | 2006-11-23 20:30 |
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咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情“。 咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。 古代中国有神农氏尝百草,并一一加以记录整理,使后人对许多植物能有系统的认识。西方世界没有神农氏这样的人，更没有留下什么有文字的记录，因此关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。 传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满.. | |
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| 咖啡礼仪 （此文已搬到新家） | 2006-11-17 19:46 |
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·行为礼仪 去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公式之一，所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因此以轻松为尚。 但是上流人士常去的咖啡馆中，个人的风度和服装就很重要了。有一些不成文的咖啡传统礼貌，也许是重要的，例如不可一直端着杯子说个不停，或者端着咖啡满屋跑，此时应将杯子放下；还有，再没征得别人允许之前，不可替别人的咖啡加糖或奶精，在未征得女主人同意之前，不可为自己或别人斟咖啡，因为这是女主人的义务与权利。 在餐馆喝Cappucciono时，最好用汤匙将奶泡与咖啡混合，先尝泡奶，再尝咖啡，这样才不致喝完Cappucciono后，变成"大胡子"。 如果首次应家庭式的咖啡之邀，最少.. | |
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| 咖啡典故 （此文已搬到新家） | 2006-11-17 19:44 |
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话说咖啡这植物的起源可追朔至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，仅相传咖啡是埃塞俄比亚高地一位名叫柯迪（Kaldi）的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡。所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发（Kaffa）地区。 但最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是阿拉伯人，且咖啡这个名称被认为源自于阿拉伯语 "Qahwah" - 意即植物饮料。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式，是将整棵果实(Coffee Cherry)咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力 补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水.. | |
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| 试试“错位”养生法 （此文已搬到新家） | 2006-07-07 10:50 |
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老年人上了年纪后，思维方法和考虑问题大多。不那么“创新”，所以不妨试试“错位”养生法。 一、与小孩、年轻人多交谈。有些老年人认为人老了，和一些同龄人叙叙旧、拉拉家常心里挺舒坦。殊不知，如果只与老年朋友交谈，免不了产生对过去一些事情的伤感和对家庭琐事的抱怨，使心理增加负担。然而，和年轻人、小孩子交谈，会增添许多新观念、新乐趣，使自己经常保持一颗年轻的心。 二、多听戏也可常听歌。大凡老年人多爱听戏，其实老年人也可多听些交响乐、流行音乐。我们经常看到都市中一些老年人听着流行音乐，跳着迪斯科，脸上洋溢着愉悦的神情。老年人适当欣赏流行音乐，也定会像青年人一样充满活力。 三、养花养鱼.. | |
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| 中原茶俗趣谈 （此文已搬到新家） | 2006-07-07 00:59 |
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中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。 中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，人们称它为粗茶。 中原人朴实厚道，热情诚恳，民间素来有喝茶的习惯，客来敬茶自然是待客之礼，喝茶名目繁多，礼仪也讲究。 招待客人的第一件事，就是为客人执杯沏茶。为客人沏茶时，即使是干净茶杯，也要有清水再冲洗一下。而在中国南方茶壶内的茶渍是不清洗的，茶渍积成茶垢，茶垢越厚，表明茶壶“有年头了”，茶壶也就越珍贵；洗茶渍是不懂事的表现，广东潮州就把那些好心办坏事的人称为“洗.. | |
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| 斗茶 （此文已搬到新家） | 2006-07-07 00:54 |
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斗茶始于唐代，创造于出产贡茶闻名于世的建州茶乡，是新茶制成后，茶农评比新茶品序的一项比赛活动。有比技巧、斗输赢的特点，富有趣味性。一场斗茶的胜败，犹如现今一场球赛的胜败，为广大观众所关注。因此，唐称“茗战”，宋称“斗茶”。 决定斗茶胜负的标准 一是汤色。即茶水的颜色。标准是以纯白为上。青白、灰白、黄白，则等而下之。色纯白，表明茶质鲜嫩，蒸时火候恰到好处，色偏青，表明蒸时火候不足；色泛灰，是蒸时火候太老；色泛黄，则采制不及时；色泛红，是烘焙火候过了头。 二是汤花。即指汤面泛起的泡沫。 决定汤花的优劣也有二条标准：第一是汤花的色泽。因汤花的色泽与汤色是密切相关的，因此，.. | |
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| 茶联欣赏 （此文已搬到新家） | 2006-07-07 00:49 |
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茶联，乃是我国楹联宝库中的一枝夺目鲜花。相传最早始于五代后蜀主孟昶在寝门桃符板上的题词，自唐至宋，饮茶兴盛，又受文人墨客所推崇，因此，茶联的出现，至迟应在宋代。但目前有记载的，而且数量又比较多的，乃是在清代，尤以郑燮为最。 清代的郑燮能诗、善画，又懂茶趣，善品茗，他在一生中曾写过许多茶联，如下： 汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。 扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。 墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。 雷言古泉八九个，日铸新茶三两瓯。 山光扑面因潮雨，江水回头为晚潮。 从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。 楚尾吴头，一片青山入座； 淮南江北，半潭秋水.. | |
| 阅读全文 | 碧茹翔飞 | 406次浏览 0篇评论 | 分类：漫步人生 | |
